AltaRé è un brand nato a Milano che porta l’autenticità della Puglia in un formato street, trasformando la tradizione delle focacce baresi farcite in un’esperienza moderna, veloce e ricca di gusto. Dall’idea di valorizzare i sapori genuini della Puglia, AltaRé unisce artigianalità e innovazione in un concept semplice ma distintivo.

Il cuore del progetto sono le focaccelle baresi: soffici, fragranti e preparate al momento, farcite con ingredienti selezionati tipici del territorio pugliese. Ogni combinazione nasce per esaltare il contrasto tra consistenze e sapori, mantenendo sempre al centro qualità e identità pugliese.

Il concept si basa su pochi elementi chiave: materia prima eccellente, preparazione espressa e un format snello, pensato per adattarsi sia a piccoli spazi urbani che a contesti dinamici come street food, eventi e corner dedicati.

AltaRé non è solo un punto vendita, ma un progetto in espansione, con l’obiettivo di diffondere la cultura delle focacce baresi in tutta Italia e oltre, mantenendo sempre forte il legame con le proprie radici e con un’esperienza autentica, accessibile e riconoscibile.

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